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Pastoral de Kvint – Moldavie – Moelleux – Rouge

MoldavieVins du monde

Découvrez un classique du vignoble moldave : le Pastoral de Kvint, un vin rouge doux et naturel, élaboré à partir de 100 % Cabernet Sauvignon.

Riche, velouté et intensément aromatique, sans aucun sucre ajouté. Sélectionné avec soin par la Maison Tanase, importateur officiel de vins moldaves premium.

Idéal à offrir ou à savourer entre connaisseurs des meilleurs vins moldaves.

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Description

Achetez dès maintenant le Pastoral de Kvint, un vin rouge doux fortifié, véritable icône des vins moldaves.

Issu exclusivement de Cabernet Sauvignon, Pastoral offre une palette généreuse d’arômes de cerises confites, de prunes, d’épices douces et de cacao. C’est le compagnon idéal des desserts au chocolat, des fromages à pâte persillée ou simplement pour une dégustation en fin de soirée.
Un grand classique signé Kvint, parmi les plus recherchés des vins moldaves à offrir ou à savourer.

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Histoire

Située sur la même latitude que Bordeaux, la République de Moldavie possède l’une des plus anciennes traditions viticoles au monde – plus de 5 000 ans d’histoire.
Grâce à un terroir exceptionnel et à un héritage transmis de génération en génération, le pays connaît un véritable essor sur la scène internationale.

Ces dernières années, les vins moldaves ont remporté des centaines de médailles dans les plus grands concours mondiaux : Decanter World Wine Awards, Concours Mondial de Bruxelles, Vinarium, ou encore IWSC. Ces distinctions confirment la Moldavie comme l’une des meilleures destinations pour les vins premium d’Europe de l’Est.

Le Pastoral de Kvint est l’un des fleurons de cette renaissance. Sélectionné par la Maison Tanase, importateur reconnu de grands vins moldaves en France et en Europe, ce vin incarne la richesse et l’élégance de la région.

Viticulture & Vinification

Le Pastoral est un vin rouge doux fortifié, défini par la loi moldave comme contenant entre 15 et 22 % d’alcool et au moins 160 g/L de sucres naturels.

Sa méthode de production traditionnelle lui confère une couleur intense et une douceur naturelle :

Le moût (jus de raisin) est chauffé doucement entre 55 et 70 °C pour extraire couleur et arômes.
La fermentation commence naturellement mais est arrêtée très tôt, à environ 2 % d’alcool, par l’ajout de distillat de vin.
Ce procédé augmente le taux d’alcool et préserve les sucres naturels du raisin (glucose et fructose) sans ajout de sucre.

Seul le distillat de raisin est autorisé pour l’élaboration des vins Pastoral.
En Moldavie, le nom « Pastoral » est une marque d’État protégée : seuls les producteurs agréés, respectant un cahier des charges strict, peuvent l’utiliser.

Dégustation

Pastoral de Kvint offre une dégustation généreuse et chaleureuse :

Robe : grenat profond aux reflets rubis
Nez : arômes intenses de cerise noire, prune confite, figue séchée, cacao, cannelle
Bouche : ample, veloutée, douce mais équilibrée, avec des notes de compote de mûres, chocolat noir et épices
Finale : longue, suave et réconfortante

🥂 Accords Mets & Vin :

  • Température de service : 14–16°C avec des desserts au chocolat noir ou aux fruits secs, fromages bleus (Roquefort, Gorgonzola), tartes d’hiver aux fruits rouges ou figues.

  • 🥂 À tester en cocktail :
    Sangria Pastoral – Mélangez 50 cl de Pastoral avec 25 cl d’eau pétillante, des rondelles d’orange, des graines de grenade, un bâton de cannelle et des glaçons. Frais et original !

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Additional information

Poids 1,5 kg

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