D’une robe pourpre profonde et noble, le Negru de Purcari est un véritable chef-d’œuvre de l’art viticole moldave.

Au nez, il révèle une complexité remarquable avec une explosion d’arômes de fruits bleus et noirs : prunes juteuses, cassis, mûres bien mûres, cerises noires, mûriers, myrtilles, griottes et framboises noires sauvages. Des notes florales de violette s’entrelacent à des épices délicates – poivre noir, clou de girofle – ainsi qu’à de subtils accents de cuir et de feuille de tabac, formant un bouquet aromatique élégant et raffiné.

En bouche, ce vin rouge sec impressionne par ses tanins à la fois soyeux et fermes.
Riche et velouté, il trouve l’équilibre parfait entre puissance et élégance. Structuré, audacieux et harmonieux, il offre une finale longue et persistante, avec une bouche juteuse et raffinée qui rend chaque gorgée mémorable.

Accords mets-vin : un accord exquis avec des fromages affinés, des plats de viande tels que des steaks de porc, des côtelettes de veau juteuses ou encore diverses grillades.
Conseil de service : carafer 30 minutes avant dégustation et servir entre 18 et 20°C afin d’apprécier toute sa profondeur et sa complexité.