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Vinografia Rara Neagra 2023 – Moldavie – Rouge
Découvrez Vinografia Rara Neagra, un vin rouge sec expressif élaboré à partir du Rara Neagra, l’un des cépages autochtones emblématiques de Moldavie.
Élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français, il révèle des arômes de fruits rouges mûrs, de griottes et de délicates épices douces.
Sa texture soyeuse, son bel équilibre et sa longue finale légèrement épicée en font un excellent choix pour les amateurs de vins rouges de caractère.
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90 en stock
Description
Achetez le Aurelius Vinografia Rara Neagra en ligne, un élégant vin rouge sec de Moldavie, élaboré à partir du cépage autochtone Rara Neagra.
Produit par Aurelius Winery, dans le centre de la Moldavie, ce vin bénéficie d’un
Il présente une robe rouge rubis intense et un bouquet raffiné de fruits rouges mûrs, de griottes et de subtiles notes d’épices douces.
Histoire
La Moldavie possède un patrimoine viticole de plus de 5 000 ans et abrite plusieurscépages autochtones qui donnent à ses vins une identité singulière.
Parmi eux, le Rara Neagra est l’un des cépages rouges les plus connus du pays, apprécié pour son expression fruitée et sa polyvalence.
Avec sa gamme Vinografia, Aurelius Winery met en valeur le potentiel des cépages locaux à travers des vins soigneusement élaborés. Cette cuvée illustre l’évolution qualitative et l’identité du vignoble moldave.
Sélectionné par la Maison Tanase, importateur officiel de vins moldaves en France, ce vin est une belle occasion de découvrir le caractère des cépages rouges autochtones de Moldavie.
Viticulture & Vinification
Les vignes sont situées près de Nisporeni, dans le centre de la Moldavie, sur des coteaux exposés sud-ouest et des sols argilo-sableux.
Les parcelles présentent une densité de plantation de 4 000 pieds par hectare, avec un rendement limité à environ 5 tonnes par hectare.
La vinification traditionnelle est associée à une fermentation en cuves inox thermorégulées à 22 °C.
Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français, développant ainsi davantage de profondeur et de complexité tout en préservant le caractère du cépage Rara Neagra.
Dégustation
Le Aurelius Vinografia Rara Neagra présente une robe rouge rubis intense.
Le nez dévoile des arômes généreux de fruits rouges mûrs et de griottes, accompagnés de subtiles notes d’épices douces. En bouche, le vin se montre soyeux et équilibré, avec une structure agréable et une longue finale légèrement épicée.
Accords mets et vins : il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées ou rôties, l’agneau, le gibier, les plats mijotés et les fromages affinés. Il se marie également très bien avec une cuisine méditerranéenne aux saveurs généreuses.
Serving Temperature: 16–18°C.
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Additional information
| Poids | 1,7 kg |
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