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Chateau Acker Perreau 2016
BordeauxVins françaisChâteau Acker Perreau 2016 est un vin bien équilibré avec des tanins soyeux, débordant d’arômes de fruits noirs. Élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français, il offre à la fois élégance et complexité.
Description
Achetez Château Acker Perreau 2016 – un délicieux vin rouge de Bordeaux, avec un palais rond, riche et intense.
Ceci est un vin bien équilibré avec des tanins soyeux, débordant d’arômes de fruits noirs. Élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français, il offre à la fois élégance et complexité.
Histoire
Le Château Acker Perreau est produit par les Vignobles Acker, l’un des plus anciens domaines de la région de Bordeaux. Cette propriété familiale s’est transmise de génération en génération et est actuellement gérée par Jean-Paul Acker.
Situé dans la ville d’Arbis, dans la région de l’Entre-Deux-Mers, le domaine s’étend sur 37 hectares à une altitude de 109 mètres. Le vignoble, autrefois dépendant du Château Fort Benauge, a été rebaptisé en 2010, passant de Château Perreau à Château Acker Perreau. Ce lien historique souligne les racines profondes de la propriété dans la tradition viticole bordelaise, alliant modernité et respect du terroir.
Viticulture
Le vignoble du Château Acker Perreau couvre 17 hectares, avec des vignes âgées en moyenne de 15 ans.
Les sols sont majoritairement argilo-graveleux, idéaux pour cultiver les cépages bordelais. Le vignoble est composé de 50% de Merlot, 40% de Cabernet Sauvignon, et 10% de Cabernet Franc, bénéficiant d’une exposition plein sud. Cette combinaison de sol et d’ensoleillement permet une maturation optimale, contribuant à la richesse aromatique du vin.
Vinification
Le processus de vinification au Château Acker Perreau est un subtil équilibre entre tradition et modernité.
Les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées afin de contrôler avec précision les températures de fermentation. Le vin subit une macération de trois semaines pour extraire couleur, tanins et arômes, résultant en un vin structuré et élégant.
Après la vinification, le vin est élevé en barriques de chêne français pendant 12 mois, permettant aux saveurs de s’harmoniser et de gagner en complexité.
Dégustation
Château Acker Perreau Bordeaux 2016 révèle une robe rubis profonde avec un nez expressif et raffiné. Attendez-vous à des arômes de fruits noirs mûrs, comme la mûre et la prune, accompagnés de notes de framboise et d’épices subtiles. En bouche, le vin est corsé avec une texture lisse, une acidité bien équilibrée et des tanins parfaitement intégrés.
L’élevage en fût de chêne ajoute des notes de vanille et une légère fumée, sublimant le cœur fruité du vin. La finale est longue et fraîche, faisant de ce vin un excellent choix pour divers plats.
Parfait avec des viandes rouges grillées, comme une entrecôte ou des côtelettes d’agneau, ainsi qu’avec des ragoûts copieux ou des fromages affinés.
Servir entre 16-18°C.
Additional information
| Poids | 1,5 kg |
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