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Château Acker Perreau 2023
BordeauxVins françaisChâteau Acker Perreau 2023 vin blanc aromatique et bien équilibré est élaboré à partir de Sauvignon Blanc et de Sémillon.
Élevé sur lies fines en cuves inox, il offre élégance, complexité et une acidité vive.
Description
Achetez Château Acker Perreau 2023, un vin blanc vibrant de Bordeaux avec un palais frais, fruité et équilibré.
Ce vin blanc aromatique et bien équilibré est élaboré à partir de Sauvignon Blanc et de Sémillon. Élevé sur lies fines en cuves inox, il offre élégance, complexité et une acidité vive.
Histoire
Château Acker Perreau est produit par les Vignobles Acker, l’une des plus anciennes propriétés de la région bordelaise. Cette propriété familiale, transmise de génération en génération, est actuellement dirigée par Jean-Paul Acker.
Situé dans la ville d’Arbis, dans la région de l’Entre-Deux-Mers, le domaine s’étend sur 37 hectares à une altitude de 109 mètres. Anciennement appelé Château Perreau, le domaine a été rebaptisé Château Acker Perreau en 2010. Ce lien historique met en avant les profondes racines du domaine dans la tradition viticole de Bordeaux, alliant techniques modernes et respect du terroir.
Viticulture
Le vignoble du Château Acker Perreau couvre 17 hectares, avec des vignes âgées en moyenne de 15 ans.
Les sols, principalement argilo-graveleux, sont idéaux pour la culture des cépages bordelais.
Pour le vin blanc, le vignoble est planté à 80 % de Sauvignon Blanc et 20 % de Sémillon. Ce mélange profite de l’exposition sud, idéale pour une maturation optimale, ce qui contribue au caractère lumineux et fruité du vin.
Vinification
Le processus de vinification du Château Acker Perreau Blanc est conçu pour préserver le caractère frais et fruité des raisins.
Après un pressurage doux avec une presse pneumatique, le moût est fermenté dans des cuves inox thermorégulées pour assurer un contrôle précis de la température. Le vin est ensuite élevé sur lies fines en cuves inox, ajoutant richesse et complexité. Cette méthode renforce l’acidité naturelle et le profil aromatique du vin, tout en conservant une finale rafraîchissante.
Dégustation
Le Château Acker Perreau 2023 présente une couleur jaune paille pâle avec des reflets verts. Le nez est expressif et complexe, avec des arômes d’agrumes vifs comme le citron, le pamplemousse et le citron vert, associés à des notes florales et une légère touche minérale. En bouche, il est frais, fruité et bien structuré, avec des saveurs de pêche blanche, de melon et une acidité vive. La finale est longue, nette et zestée, avec des notes persistantes d’agrumes et une subtile onctuosité apportée par l’élevage sur lies.
Parfait en apéritif ou avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des viandes blanches comme le poulet ou la dinde.
Servir frais entre 10-12°C.
Additional information
| Poids | 1,5 kg |
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