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Champagne Ruinart Blanc de Blancs
ChampagneVins françaisAchetez en ligne Ruinart Blanc de Blancs 75 cl.
Ce champagne prestigieux, 100% Chardonnay, séduit par son élégance et sa fraîcheur.
Parfait pour des moments de célébration ou des accords gourmets, il offre une expérience raffinée et inoubliable.
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Description
Achetez en ligne le Champagne Ruinart Blanc de Blancs – un champagne d’un or pâle avec des reflets verts éclatants, offrant un bouquet délicat et fruité d’agrumes et de fruits exotiques.
Cette cuvée prestigieuse est un choix exceptionnel pour les amateurs de champagnes raffinés et purs à base de Chardonnay.
Histoire
Fondée en 1729, la Maison Ruinart est l’une des plus anciennes et des plus prestigieuses maisons de champagne au monde.
La Maison Ruinart est unique en son genre. Elle fut la première maison de Champagne fondée, inspirée par la vision avant-gardiste de Dom Thierry Ruinart, un moine bénédictin.
Créée par Nicolas Ruinart au cœur de la région champenoise, cette maison familiale possède une riche histoire d’artisanat et de dévouement à l’élaboration de champagnes d’exception.
Today, the house is led by Frédéric Panaïotis, the cellar master, who skillfully combines tradition with innovation to create exquisite wines.
Le Ruinart Blanc de Blancs reflète à la fois l’histoire et le savoir-faire de Ruinart, offrant un aperçu unique du terroir et de l’artisanat derrière chaque bouteille.
Viticulture
Le Ruinart Blanc de Blancs est exclusivement élaboré à partir de raisins de Chardonnay, soigneusement sélectionnés parmi 25 à 30 crus différents.
Ces raisins proviennent principalement de régions prestigieuses comme la Côte des Blancs et la Montagne de Reims, avec des contributions du Sézannais et de la Vallée de la Vesle, qui ajoutent richesse et complexité.
Cette diversité de terroirs est la clé pour atteindre l’équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur dans cette cuvée emblématique.
Vinification
Le Ruinart Blanc de Blancs fait l’objet d’une récolte manuelle minutieuse, assurant que seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés. Le vin est un assemblage de plusieurs millésimes, avec l’ajout de 20 à 30 % de vins de réserve pour renforcer la profondeur et le caractère.
Après un pressurage délicat, le moût subit une fermentation à température contrôlée en cuves inox, suivie d’une fermentation malolactique.
Le champagne est ensuite vieilli dans les célèbres caves en craie de Ruinart pendant 2 à 3 ans, développant son profil frais et élégant. Avec un dosage de 7 g/L, le vin atteint un équilibre parfait entre richesse et acidité vibrante.
Dégustation
Dans le verre, le Ruinart Blanc de Blancs brille par sa robe jaune pâle, agrémentée de subtiles nuances vertes. L’effervescence est fine et persistante.
Au nez, des arômes intenses d’agrumes frais, de poire mûre et de fruits exotiques comme l’ananas se dévoilent, suivis de notes florales de tilleul et d’une touche épicée de gingembre.
En bouche, le vin révèle un équilibre harmonieux entre tension et rondeur. La texture crémeuse enveloppe le palais, avec des saveurs de zestes d’agrumes frais et de fruits exotiques, menant à une finale longue, élégante et minérale.
Parfait en apéritif ou avec des fruits de mer, notamment des plats comme un carpaccio de bar aux agrumes ou un tartare de Saint-Jacques. Pour une association plus audacieuse, essayez-le avec des crevettes grillées ou du fromage de chèvre frais aux courgettes et thym.
À déguster frais, autour de 8°C (46°F).
(Servir en dessous de cette température pourrait atténuer l’intensité aromatique du vin.)
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Additional information
| Poids | 1,7 kg |
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