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Quelles sont les origines de ce cépage unique au monde?

Rara Neagra est un cépage qui a pour origines la Moldavie et la Roumanie. Assez populaire au sud de la Moldavie, il est le deuxième cépage le plus planté en Roumanie.

De plus, Rara Neagra serait un cépage très ancien qui est apparu pour la première fois dans la région de de Nicoresti, du comté de Galati, vaste région qui borde la Moldavie. La première mention de ce cépage remonterait au début du XIVe siècle!

Pour les plus curieux, sachez que parmi les critiques de vin ayant écrit sur ce cépage sont J. Robinson, J. Harding and J. Vouillamoz, dans leur livre “Wine Grapes – A complete guide to 1 368 vine varieties, including their origins and flavours”.

Ce cépage, a-t-il d’autres noms?… Quelles sont ses spécificités?

Appelé aussi “Băbească neagră”, “Băbească”, “Babeasca”, “Babiasca niagra”, “Babiaska niagra”, “Bobiaska niagra”, “Bobyaksa nigra”, “Bobyaskaărugra”, “Caldarusa”, “Chernyi Redkii” (en Ukraine), “Se reksiya” (aux États-Unis), Rara Neagra est connu sous beaucoup d’autres synonymes.

Quant aux spécificités, Rara Neagra est un cépage noir plutôt tardif qui donne des vins rouges, avec une belle structure, une acidité bien maîtrisée et avec un profil fruité prononcé. Les vins issus de ce cépage moldave sont légers, avec une couleur rubis et avec des arômes de petits fruits rouges.

Quelles sont les notes de dégustation d’un vin fait à partir de Rara Neagra?

Selon la critique de vin britannique, journaliste et écrivaine sur le vin, Jancis Robinson, qui est également une Master of Wine, les vins faits à partir du cépage Rara Neagra ont une robe rubis aux accents de grenade qui s’accompagne d’un arôme complexe aux accents de chocolat et de prune. 

On retrouve aussi au nez des délicieuses touches de cerise griotte, d’herbes séchées, de grenade, de poivre et d’épices. Le goût plein et velouté avec des notes de fruits secs et de vanille offre une belle longueur en bouche aux tanins fins et doux. (Achetez Rara Neagra de Purcari en ligne pas cher ici.)

Que pensent les experts internationaux sur les vins de Moldavie?

Parmi les experts internationaux ayant visité la Moldavie et ayant gouté des vins moldaves faits à partir de cépages indigènes on compte le suédois Andreas Larsson, Meilleur Sommelier du Monde 2007, (Association de la Sommellerie Internationale). Voici son avis précieux concernant les vins produits en Moldavie:

“Il y a des pays qui produisent de très bons vins mais qui n’ont pas de cépages autochtones. Les vins moldaves que j’ai dégusté sont très bons, aromatiques et possèdent des propriétés uniques qui parlent du caractère des cépages locaux. 

Chaque vin se distingue par l’authenticité du goût: les vins blancs sont frais, élégants et avec un parfum fin; les rouges se distinguent par leur goût légèrement épicé, dû à la région ensoleillée où ils se développent parfaitement.”

Quels sont les vignerons de Moldavie qui produisent du vin à partir de Rara Neagra?

Le vigneron le plus connu en Moldavie pour ses vins fait à partir du cépage Rara Neagra est le Château Purcari, dont les vins sont importés officiellement en France par Maison Tanase Wine & Spirits.

Situé au sud de la Moldavie, Purcari est connu dans le monde entier pour ses vins haut de gamme, qui ont reçu de multiples récompenses lors de concours internationaux tels que Decanter, Challenge International du Vin, Concours Mondial de Bruxelles, International Wine and Spirit Competition, ainsi que pour le légendaire patronage de la Cour Royale de Grande-Bretagne.

Quels sont les meilleurs accords mets & vins pour Rara Neagra de Purcari?

Le vin Rara Neagra de Purcari de chez Maison Tanase est parfait avec des plats de viande chauds comme des steaks de porc, des escalopes de veau cuites juteuses et d’autres plats grillés (viande rouge, veau, carrée de porc aux herbes etc.)

Où peut-on trouver et acheter en ligne pas cher le vin de Moldavie “Rara Neagra”?

Si vous cherchez à acheter du vin moldave, et si ce vin est Rara Neagra, et bien, rendez-vous sur www.maisontanase.com – la boutique de Maison Tanase, qui vous permet d’acheter Rara Neagra de Purcari en ligne pas cher!
Paiement sécurisé et livraison rapide en France, dans toute l’Europe et aux Etat-Unis. 

Importateur officiel des vins moldaves en France, toute l’équipe de Maison Tanase se tient à votre disposition pour vous offrir les meilleurs vins de ce pays qui produit du vin depuis des millénaires! 

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