{"id":16550,"date":"2023-11-17T13:02:11","date_gmt":"2023-11-17T12:02:11","guid":{"rendered":"https:\/\/maisontanase.com\/?post_type=product&p=16550"},"modified":"2026-02-02T15:09:36","modified_gmt":"2026-02-02T14:09:36","slug":"phelan-segur-2017","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/maisontanase.com\/fr\/boutique\/vins-francais\/bordeaux-fr\/phelan-segur-2017\/","title":{"rendered":"Chateau Phelan Segur 2017 – Saint-Estephe – Rouge"},"content":{"rendered":"\t\t
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Achetez en ligne Ph\u00e9lan S\u00e9gur 2017 – Grand Vin de Saint-Est\u00e8phe, l’un des meilleurs rouges du M\u00e9doc: puissant, rond, juteux. <\/p>

Ce vin poss\u00e8de un excellent potentiel de garde, ce qui en fait une v\u00e9ritable pi\u00e8ce de collection pour les amateurs et connaisseurs de grands Bordeaux.<\/span><\/span><\/p>

Mill\u00e9sime 2017<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Histoire<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ph\u00e9lan S\u00e9gur est une propri\u00e9t\u00e9 familiale<\/strong> qui a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e au XIXe si\u00e8cle, par Bernard Ph\u00e9lan<\/strong>, un remarquable viticulteur irlandais. Apr\u00e8s avoir quitt\u00e9 ses terres natales, Bernanrd Ph\u00e9lan s\u2019installe \u00e0 Bordeaux. C\u2019est ici qu\u2019il \u00e9pouse la fille d\u2019un n\u00e9gociant en vin avec laquelle il construit le Ch\u00e2teau qui servira ensuite de mod\u00e8le pour les maisons m\u00e9docaines.<\/p>

\u00c0 la mort de son p\u00e8re, Frank Ph\u00e9lan<\/strong> (fils de Bernard) se consacre \u00e0 la notori\u00e9t\u00e9 du domaine familial qui devient Ph\u00e9lan S\u00e9gur au d\u00e9but du XXe si\u00e8cle.<\/p>

Pendant deux si\u00e8cles d’histoire on compte 4 familles qui ont d\u00e9fil\u00e9 entre ses murs et ont oeuvr\u00e9 \u00e0 la renomm\u00e9e des vins du Ch\u00e2teau. Depuis janvier 2018, c\u2019est Philippe Van de Vyvere et son fils Pierre<\/strong> qui en sont fi\u00e8res propri\u00e9taires.<\/p>

Le domaine est membre de l\u2019Union des Grands Crus de Bordeaux<\/a><\/strong>. La Place de Bordeaux<\/strong> inscrit Ch\u00e2teau Ph\u00e9lan S\u00e9gur dans la cat\u00e9gorie des Grands Crus Class\u00e9s et Assimil\u00e9s<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Viticulture<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Les 70 hectares<\/strong> de vignes de Ch\u00e2teau Ph\u00e9lan S\u00e9gur s\u2019\u00e9tendent non loin de l\u2019estuaire de la Gironde, sur l\u2019appellation Saint-Est\u00e8phe.<\/p>

Les 2 c\u00e9pages: cabernet sauvignon<\/strong> et merlot<\/strong> sont plant\u00e9s sur un sol fait de graves argileuses. Jouissant d\u2019un climat temp\u00e9r\u00e9 aux influences oc\u00e9aniques, ainsi que d\u2019un drainage ad\u00e9quat, les c\u00e9pages peuvent proposer la plus pure expression du terroir.<\/p>

Les jeunes vignes sont r\u00e9parties sur 4 parcelles, cultiv\u00e9es dans le respect de pratiques durables. Plus exactement, les d\u00e9sherbants y sont totalement bannis<\/span>. A partir des ann\u00e9es 1990, la biotechnologie est utilis\u00e9e afin de cesser toute utilisation d\u2019insecticides. Les fumures utilis\u00e9es pour alimenter le sol sont issues de compos\u00e9s organiques.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vinification<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ch\u00e2teau Ph\u00e9lan S\u00e9gur 2017<\/strong> est fait avec 65% Cabernet Sauvignon<\/strong> et 35% Merlot<\/strong>.<\/p>

Apr\u00e8s des vendanges manuelles, les \u00e9quipes vigneronnes proc\u00e8dent au tri des baies. Le premier tri se d\u00e9roule sur des tables vibrantes et est effectu\u00e9 \u00e0 la main. Un second tri optique a \u00e9t\u00e9 mis en place \u00e0 partir de 2011.<\/p>

L\u2019\u00e9levage<\/strong> se d\u00e9roule en barrique de ch\u00eane pour une dur\u00e9e de 14 \u00e0 18 mois.<\/strong> Les assemblages sont r\u00e9alis\u00e9s \u00e0 la fin de cette p\u00e9riode. Le soutirage se fait \u00e0 la bougie, selon la m\u00e9thode traditionnelle, en douceur et en pr\u00e9cision. Michel Rolland<\/a>, \u0153nologue conseil, assiste Fabrice Bacquey dans l\u2019assemblage.<\/p>

Le Ch\u00e2teau Ph\u00e9lan-S\u00e9gur dispose d\u2019un Grand Vin, \u00ab\u00a0Ch\u00e2teau Ph\u00e9lan-S\u00e9gur\u00a0\u00bb et deux seconds vins: \u00ab\u00a0Frank Ph\u00e9lan\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0Croix Bonis\u00a0\u00bb.<\/p>

Les vins de Ph\u00e9lan-S\u00e9gur sont vinifi\u00e9s et \u00e9labor\u00e9s avec un grand respect du terroir, ce qui leur conf\u00e8re la race, la finesse, l’\u00e9quilibre, la typicit\u00e9 d’un grand Saint-Est\u00e8phe.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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D\u00e9gustation<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ce Ph\u00e9lan S\u00e9gur 2017<\/strong> poss\u00e9de une belle robe rubis intense. Nez exprimant un bouquet de fruit purs et pr\u00e9cis avec une jolie touche de cuir. Souple \u00e0 l’attaque, le palais est ample, gras et long, tr\u00e8s bien constitu\u00e9 autour de tanins admirablement structur\u00e9s, au grain fin.<\/p>

Plein d\u2019\u00e9clat, juteux, rond et puissant, ce vin est d\u00e9j\u00e0 agr\u00e9able \u00e0 d\u00e9guster, mais saura se bonifier encore plus avec le temps. Apog\u00e9e: 2026 – 2037.<\/strong> N\u00e9anmoins, si vous souhaitez le d\u00e9guster tout de suite, veillez \u00e0 d\u00e9canter la bouteille au moins 6 heures avant de la d\u00e9guster.<\/p>

Servez ce vin \u00e0 16\u201318 \u00b0C :<\/strong> cette temp\u00e9rature id\u00e9ale permet \u00e0 ce grand vin de r\u00e9v\u00e9ler toute la richesse de ses ar\u00f4mes et de ses saveurs. Il accompagne \u00e0 merveille les viandes rouges et les fromages affin\u00e9s.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ch\u00e2teau Ph\u00e9lan S\u00e9gur 2017 est un Grand vin de Saint-Est\u00e8phe, consid\u00e9r\u00e9 comme l’un des meilleurs rouges du M\u00e9doc: puissant, \u00e9quilibr\u00e9, rond et juteux.<\/p>\n

Parfait pour les f\u00eates, les repas en famille ou entre amis.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":16577,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[134,132,133],"product_tag":[222,221,297],"class_list":{"0":"post-16550","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bordeaux-fr","7":"product_cat-grands-crus","8":"product_cat-vins-francais","9":"product_tag-bordeaux-fr","10":"product_tag-fine-wine-fr","11":"product_tag-saint-estephe-fr","13":"first","14":"instock","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nCh\u00e2teau Ph\u00e9lan S\u00e9gur 2017 - Rouge - Saint-Est\u00e8phe - Grand Vin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Achetez en ligne le Ch\u00e2teau Ph\u00e9lan S\u00e9gur 2017 \u2013 un grand vin de Saint-Est\u00e8phe, parmi les meilleurs rouges du M\u00e9doc : puissant, rond et g\u00e9n\u00e9reux. 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